Au cœur de Lausanne, une expérience culinaire unique vous attend dans notre authentique taqueria. Chez Mexicana Grill, nous sommes ravis de vous présenter une palette variée de tacos, chacun portant l'essence même de la cuisine traditionnelle mexicaine. Des explosions de saveurs épicées aux notes crémeuses, permettez-nous de vous guider à travers la diversité des délices que vous découvrirez sur notre carte, tout en vous immergeant dans l'ambiance vibrante de la taqueria.
1. Aguacate con Chipotle - La Fusion Crémeuse et Épicée de l'Avocat
Notre Aguacate con Chipotle est une célébration de l'avocat dans toute sa splendeur. Un quartier d'avocat entier est métamorphosé en une crème onctueuse et veloutée, rehaussée par la subtile chaleur du chipotle. C'est une danse de textures et de saveurs qui vous laissera émerveillé.
2. Rajas con Crema - L'Hymne aux Couleurs Mexicaines
Les Rajas con Crema vous invitent à découvrir l'explosion de saveurs et de couleurs de la cuisine mexicaine. Les poivrons mexicains, les oignons et le maïs se combinent harmonieusement dans un mélange équilibré. La crème apporte une douceur veloutée à cette symphonie de goûts, créant une expérience à la fois riche et rafraîchissante.
3. Vegetariano - Le Festin Grillé des Végétariens
Pour nos invités végétariens, le Vegetariano est une invitation à un festin inoubliable. Courgettes, oignons et champignons grillés à la perfection offrent une harmonie de saveurs et de textures qui montrent tout le potentiel des ingrédients simples.
4. Cochinita Pibil - Une Odyssée Traditionnelle en Bouche
Le Cochinita Pibil est un voyage direct au cœur de la tradition culinaire mexicaine. Le porc, tendrement cuit à basse température dans une marinade d'achiote, fond dans la bouche. Les épices ajoutent une profondeur de goût qui évoque les arômes des rues animées du Mexique.
5. Pollo Asado - La Simplicité Gourmande
Le Pollo Asado incarne la simplicité gourmande. La poitrine de poulet suisse est grillée avec soin, capturant les saveurs de la plancha pour une expérience authentique et délicieuse.
6. Barbacoa de Res - Un Festin de Saveurs Authentiques
L'effiloché de bœuf mijoté aux épices, notre Barbacoa de Res, est une célébration de la richesse des saveurs. Les épices se mêlent à la tendresse de la viande, créant une harmonie gustative qui rappelle les racines de la cuisine mexicaine.
7. Rib-Eye / Entrecôte - L'Élégance Carnée
L'Entrecôte de boeuf suisse incarne l'élégance de la viande. Grillée à la perfection, chaque morceau de rib-eye vous transporte dans un tourbillon de saveurs.
8. Camarones con Chipotle - L'Alliance Marine Épicée
Enfin, les Camarones con Chipotle offrent une expérience marine inoubliable. Les crevettes sautées à l'ail et au chipotle créent un équilibre entre la douceur de la mer et la chaleur épicée.
À la taqueria Mexicana Grill, chaque type de taco raconte une histoire d'amour pour la cuisine mexicaine. Avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et des méthodes traditionnelles, chaque bouchée est une célébration des saveurs et de la culture du Mexique. Rejoignez-nous pour un voyage sensoriel qui vous transporte directement dans les rues animées des taquerias mexicaines, ici à Lausanne. Réservez votre table !